19 feb. SIGEP World 2025: Cât costă o pizza în Italia, piața-etalon pentru categorie
Costul unei mese la pizzerie – incluzând pizza, băutură, taxa de servire și serviciul – a crescut cu 4% în 2024 comparativ cu 2023 și cu 16% față de 2021. La...
Ultimele Articole
18 feb. Sensio Concept: Mobilier cu personalitate pentru spațiile HoReCa
Când vrei să deschizi un restaurant, un hotel sau o cafenea, mobilierul nu este doar un detaliu, ci elementul care dă tonul atmosferei. Am stat de vorbă cu Raluca Milin,...
13 feb. Dristor Kebap: De la o locație de cartier, la un lanț de succes
Istoria Dristor Kebap începe în 1999, o dată cu deschiderea primei locații în cartierul Dristor din București. Astăzi, acesta este un nume de referință în industria restaurantelor QSR din România,...
10 feb. SIGEP World 2025: Piața de gelato artizanal, creștere constantă în Italia și la nivel european
În Europa, vânzările de gelato artizanal au atins 11 miliarde de euro în 2024, în creștere cu aproximativ 1% față de 2023, când s-au înregistrat 10,9 miliarde de euro. Vânzările...
05 feb. Prețul cafelei atinge niveluri-record
Piața globală a cafelei a intrat într-o perioadă de volatilitate extremă, cu prețul arabica atingând un maxim istoric de 3,90 USD/Lbs în februarie 2025. De la începutul anului, prețul cafelei...
03 feb. Tehnologie pentru ospitalitate – platforma Horeca Orders
Fondată de doi antreprenori pasionați de tehnologie și business, Horeca Orders optimizează modul în care restaurantele își gestionează comenzile către furnizori. Cu o experiență solidă în startup-urile tech, Tibi Crăciun (foto...