
05 feb. Prețul cafelei atinge niveluri-record
Piața globală a cafelei a intrat într-o perioadă de volatilitate extremă, cu prețul arabica atingând un maxim istoric de 3,90 USD/Lbs în februarie 2025. De la începutul anului, prețul cafelei a crescut cu 19,71%, și cu 80% față de aceeași perioadă a anului trecut. Această evoluție semnalează un moment critic pentru industria cafelei, afectată de o combinație de factori economici, climatici și geopolitici.
Factori cheie care influențează creșterea prețului
- Probleme de producție în Brazilia
Brazilia, cel mai mare producător de cafea arabica din lume, se confruntă cu o scădere a producției. Conform primelor estimări ale agenției CONAB, producția pentru sezonul 2025/26 este prognozată la 51,81 milioane de saci, cu 4,4% mai puțin față de anul precedent și cel mai scăzut nivel din ultimii trei ani. Această reducere este cauzată de rezervele insuficiente de umiditate din sol, chiar dacă vremea s-a ameliorat față de seceta severă din 2024. - Aprecierea monedei braziliene
Creșterea realului brazilian a redus atractivitatea exporturilor, ceea ce a limitat livrările de cafea în piața internațională. Exportatorii preferă să rețină marfa în așteptarea unor prețuri mai mari, accentuând deficitul de ofertă. - Întârzieri în livrările din America Centrală și Columbia
Între timp, producătorii din America Centrală și Columbia au întârzieri în livrarea cafelei pe piața globală, adăugând presiune asupra prețurilor. - Niveluri scăzute ale stocurilor
Rezervele globale de cafea sunt la niveluri reduse, ceea ce face ca piața să fie vulnerabilă la speculații și la eventuale evenimente meteorologice extreme.
Impactul asupra industriei și consumatorilor
Lanțurile de aprovizionare vor trebui să se adapteze la noile realități economice, fie prin diversificarea surselor de aprovizionare, fie prin renegocierea contractelor cu producătorii.
Retailerii și cafenelele vor fi nevoiți să ajusteze prețurile pentru a compensa costurile ridicate ale materiei prime.
Consumatorii finali ar putea resimți scumpiri semnificative ale produselor pe bază de cafea, ceea ce ar putea afecta obiceiurile de consum și preferințele pentru anumite branduri.
Prețul cafelei pe piața locală
În timp ce factorii globali joacă un rol semnificativ în determinarea prețurilor cafelei, dinamica pieței locale, costurile operaționale și preferințele consumatorilor influențează, de asemenea, prețul final pe care consumatorii îl plătesc în cafenele și restaurante.
Pe termen lung, adaptabilitatea și inovația în lanțul de aprovizionare vor fi esențiale pentru menținerea competitivității într-un sector din ce în ce mai impredictibil.
Sorry, the comment form is closed at this time.