În 2023, HoReCa a înregistrat o performanță solidă, cu o cifră de afaceri totală de 48,2 de miliarde de lei, generată de 34.550 de companii și susținută de peste 186.000 de angajați direcți. Într-o economie în căutare de stabilitate și direcție, HoReCa oferă un exemplu clar...
Începând cu 31 martie 2025, a intrat în vigoare Hotărârea Guvernului nr. 295/2025, care aprobă noul sistem REGES-ONLINE pentru evidența salariaților. Acest sistem digitalizat simplifică procedurile de acces atât pentru angajatori, cât și pentru salariați, permițând actualizarea rapidă a datelor aferente raporturilor de muncă. Salariații au...
În acest an, ne așteptăm ca restaurantele din toată lumea să adopte o abordare mai echilibrată, axată pe comoditate, experiențe captivante, sustenabilitate și calitate, cu mari eforturi pentru a nu compromite raportul calitate-preț și profitabilitatea. Într-un material apărut în The Hotel Yearbook 2025, Judit Szöllősi, F&B...
Un studiu recent realizat de Grupul City Grill evidențiază modul în care Millennials și Generația Z își selectează restaurantele și bugetele alocate pentru ieșirile în oraș. Conform analizei, 54% dintre tineri iau masa în oraș cel puțin o dată pe săptămână, prânzul fiind momentul preferat...
Creșterea cererii pentru produse premium, digitalizarea și sustenabilitatea influențează puternic industria HoReCa. Compania Macromex răspunde acestor provocări prin extinderea portofoliului, investiții în tehnologie și soluții adaptate nevoilor operatorilor. Liviu Trașcă, Business Development Director (foto), detaliază strategiile companiei concepute pentru a susține dezvoltarea acestui sector de...
Gabriel Faflei, antreprenorul din spatele restaurantelor Japanos, ne împărtășește povestea fascinantă a unei afaceri pornită în România și care a cunoscut succesul internațional. Care sunt pașii pentru validarea unui concept solid, cum creezi diferențiere într-o piață aglomerată, cum poți inova plecând de la tradiție și...
Născut în Republica Moldova, brandul Tucano Coffee a reușit o expansiune organică, fiind astăzi prezent în șapte țări din Europa și din afara ei, foarte diferite din punct de vedere al specificului local. Pentru a cunoaște evoluția, strategia și planurile de dezvoltare ale acestui brand,...
Cu toate că livrările joacă un rol din ce în ce mai important în succesul restaurantelor, gestionarea eficientă a prezenței pe platformele de livrare rămâne o provocare majoră. Qurater a apărut ca răspuns la această nevoie, oferind o soluție tehnologică bazată pe automatizare și date...
Prosus, unul dintre cele mai mari grupuri de investiții în tehnologie din lume, a anunțat că s-a ajuns la un acord de achiziție a Just Eat Takeaway.com pentru 4,1 miliarde de euro. Potrivit comunicatului oficial al Prosus, publicat pe site-ul companiei, finalizarea tranzacției este așteptată până...
În contextul recentelor acțiuni de inspecție întreprinse de ANPC în unitățile de alimentație publică din anumite centre comerciale și nu numai, HORA – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România – își exprimă îngrijorarea pentru modul în care acestea se desfășoară, fără un dialog...
Înființat în 2012, în Galați, Union Jack Pub a devenit un punct de referință în piață locală. Cu un meniu inspirat atât din bucătăria internațională, cât și din rețete tradiționale, și cu un format care încurajează evenimentele live, pub-ul a reușit să își contureze o...
Costul unei mese la pizzerie – incluzând pizza, băutură, taxa de servire și serviciul – a crescut cu 4% în 2024 comparativ cu 2023 și cu 16% față de 2021. La nivel teritorial, cel mai ridicat cost mediu al unei pizza este de 14,11 euro în...
Când vrei să deschizi un restaurant, un hotel sau o cafenea, mobilierul nu este doar un detaliu, ci elementul care dă tonul atmosferei. Am stat de vorbă cu Raluca Milin, unul dintre cei doi asociați ai Sensio Concept, furnizor de soluții complete de mobilare profesională,...
Istoria Dristor Kebap începe în 1999, o dată cu deschiderea primei locații în cartierul Dristor din București. Astăzi, acesta este un nume de referință în industria restaurantelor QSR din România, cunoscut pentru calitatea produselor și nivelul serviciilor. Am discutat cu managementul Dristor Kebap despre începuturile...
În Europa, vânzările de gelato artizanal au atins 11 miliarde de euro în 2024, în creștere cu aproximativ 1% față de 2023, când s-au înregistrat 10,9 miliarde de euro. Vânzările din 2022 au atins cifra de 9,83 miliarde de euro. Piețele principale, Italia și Germania,...
Piața globală a cafelei a intrat într-o perioadă de volatilitate extremă, cu prețul arabica atingând un maxim istoric de 3,90 USD/Lbs în februarie 2025. De la începutul anului, prețul cafelei a crescut cu 19,71%, și cu 80% față de aceeași perioadă a anului trecut. Această...
Fondată de doi antreprenori pasionați de tehnologie și business, Horeca Orders optimizează modul în care restaurantele își gestionează comenzile către furnizori. Cu o experiență solidă în startup-urile tech, Tibi Crăciun (foto stanga) și partenerul său, Denis Todirică (foto dreapta), au reușit să identifice și să abordeze...
Inovație, sustenabilitate, digitalizare și redescoperirea tradițiilor au fost direcțiile strategice ale celei de-a 46-a ediții a renumitei expoziții SIGEP World 2025. SIGEP World 2025, organizat de Italian Exhibition Group, a avut loc la Rimini Expo Centre între 18 și 22 ianuarie 2025. Evenimentul este cel mai...
În 2024, turismul internațional a înregistrat o revenire semnificativă, apropiindu-se de nivelurile pre-pandemice, conform raportului Organizației Mondiale a Turismului (UNWTO). Cu aproximativ 1,4 miliarde de sosiri internaționale, sectorul a crescut cu 11% față de 2023, adăugând 140 de milioane de turiști suplimentari. Performanțe regionale remarcabile - Orientul...
A fost stabilită norma anuală de venit pentru punctul gastronomic local, precum și a coeficienților de corecție ai acesteia pentru anul 2025. Prin Ordinul nr. 444 / 2024, Ministerul Agriculturii si Dezvoltării Rurale (MADR) a stabilit la suma de 44.400 lei nivelul normei anuale de venit...
HORA – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România – salută promulgarea Legii 310 / 2024, care reglementează eliberarea autorizației de funcționare cu durată nelimitată. Noua lege a fost promulgată de Președintele României la începutul lunii decembrie, urmând a fi implementată în cel mai...
Cea de a 17-a ediție a Horeca Awards, gala de premiere reper a industriei ospitalității din România, a fost organizată la începutul lunii decembrie, la Fratelli Studios din București. Transformarea locației într-un „winter wonderland” spectaculos și prezența carismaticelor gazde, Silvia Ion și Cabral Ibacka, au...
Edenred, în colaborare cu Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA), lansează „Țara lui Mai Bine”, primul proiect național care sprijină și facilitează conectarea producătorilor din România cu restaurante din întreaga țară. Scopul proiectului este de a susține producătorii români să își extindă...
Asociația CORECT și reprezentanții industriei ospitalității - Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR), Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR) și Organizația Patronală a Hotelurilor și a Restaurantelor din România (HORA) trag un semnal de alarmă pe subiectul stabilirii metodologiilor de colectare a remunerațiilor...
HORA a lansat public o serie de întrebări principalilor candidați la Primăria Generală a Capitalei, cu privire la viziunea acestora pentru planul de dezvoltare a industriei Horeca în București. Le mulțumim pentru disponibilitatea de a răspunde și pentru promptitudine! Care vor fi măsurile pe care le...
Redăm în cele ce urmează lista și argumentele care au dus la respectivele întrebări sau soluții propuse de gestionare a unor procese: Care vor fi măsurile pe care le veți lua pentru eficientizarea, înlesnirea și uniformizarea la nivel de sectoare a procedurii de acordare de...
Organizația HORA, entitatea reprezentativă a industriei HoReCa, care reunește peste 150 de companii din industrie, cu o cifră de afaceri de peste 600 de milioane de euro anual, reacționează public la presupusul eșec al legii bacșișului, titrat în mass-media după primele șase luni de la...
Organizația HORA, entitatea reprezentativă a industriei HoReCa, care reunește peste 150 de companii din industrie, cu o cifră de afaceri de peste 600 de milioane de euro anual, anunță aderarea a trei noi membri relevanți pentru sectorul ospitalității și continuă extinderea cu obiectivul principal de...
HORA (Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România) – autoritatea reprezentativă a industriei ospitalității românești, adresează un nou mesaj sub formă unei scrisori deschise semnată de Radu Savopol, Președinte HORA. Către PRIMÂRIA MUNICIPIULUI BUCUREȘTI În atentia Dlui Stelian Bujduveanu, Viceprimar al Municipiului București Municipiului București Codul Fiscal...
Organizația HORA, entitatea reprezentativă a industriei HoReCa, care reunește peste 150 de companii din industrie, cu o cifră de afaceri de peste 600 de milioane de euro anual, anunța preluarea mandatului de Președinte de către Radu Savopol, Co-fondator al grupului 5 TO GO și membru...