Industria ospitalității cere stabilitate fiscală și măsuri responsabile din partea noului guvern

29 mai Industria ospitalității cere stabilitate fiscală și măsuri responsabile din partea noului guvern

HORA: Nu este momentul pentru taxe mai mari, ci pentru colectare mai bună și reguli echitabile

Organizația HORA, vocea reprezentativă a industriei ospitalității din România, transmite un mesaj ferm către noua conducere a statului și viitorul Guvern: sectorul HoReCa are nevoie de continuitate fiscală, predictibilitate legislativă și măsuri care să susțină dezvoltarea, nu să o penalizeze.

„Industria ospitalității a demonstrat responsabilitate în ultimii ani – a crescut nivelul de conformare fiscală, a creat locuri de muncă și a investit constant. Acum este momentul ca și statul să răspundă cu măsuri echilibrate și cu încredere în contribuabilii corecți”, subliniază Radu Savopol, președinte HORA.

Modelul fiscal actual este fragil. Soluția nu este creșterea taxelor, ci o colectare eficientă.

HORA atrage atenția că modificarea cotelor de TVA sau introducerea unor noi taxe ar destabiliza un sector care deja funcționează cu marje de profit de 8–10% și care a fost profund afectat în ultimii ani de valuri de crize.

„Creșterea taxelor lovește direct în investiții, în locurile de muncă și în capacitatea noastră de a oferi servicii de calitate. Nu poți construi dezvoltare prin penalizarea celor care plătesc corect”, spune Daniel Mischie, CEO City Grill, membru fondator HORA.

Măsurile cheie considerate esențiale:

1. Păstrarea cotei de TVA de 9% pentru alimentație publică și cazare

Această măsură este esențială pentru menținerea competitivității sectorului și pentru protejarea consumului intern. Orice modificare a acesteia ar duce la:

• scăderea activității, concedieri și falimente în lanț
• creșteri semnificative de prețuri
• reducerea investițiilor,
• disponibilizări în masă și închiderea multor unități, în special IMM-uri.

Exemplul Germaniei, una dintre cele mai performante și stabile economii europene, arată impactul negativ al renunțării la cota redusă. După trecerea întregului sector la un TVA de 19%, restaurantele au fost forțate să crească prețurile cu 6,5%, IMM-urile au fost puternic afectate, iar investițiile și angajările au fost încetinite. În aceste condiții, experții din industrie au arătat că este necesară reintroducerea cotei reduse pentru a susține activitatea acestui sector esențial.

Evoluția TVA în Germania (2015–2025)

• 2015–2019: TVA standard 19%, redus 7% pentru restaurante
• 2020: Reducere TVA temporară în pandemie: standard 16% / restaurante 5%
• 2021–2023: Revenire la TVA standard 19% / restaurante 7%
• 2024: Eliminare cotă redusă – întreg sectorul a trecut la 19%
• 2025: Menținere a cotei de 19%

Impactul economic:

• Prețurile din restaurante au crescut cu 6,5%
• 58% din costuri au fost transferate direct la client
• IMM-urile au fost cele mai afectate
• Investițiile și angajările au fost constrânse

Evoluția numărului de restaurante:

• Aproape stagnantă în ultimii 10 ani (de la 75.000 în 2015, la ~74.790 în 2025)

Ca și concluzie, urmare a impactului negativ, din 2026, Germania va reveni la nivelul cotei de TVA din 2021-2023.

2. Creșterea gradului de colectare, prin digitalizare și controale eficiente

Industria susține măsuri clare pentru combaterea evaziunii, dar respinge ideea că majorarea taxelor este soluția. Este nevoie de un cadru legislativ coerent, controale corect aplicate și digitalizare accelerată a raportărilor fiscale.

3. Clarificarea anomaliilor fiscale, precum aplicarea TVA la cafea

TVA-ul aplicat cafelei servite în unitățile HoReCa este în continuare tratat neunitar, generând insecuritate fiscală și interpretări abuzive. HORA solicită o reglementare clară și unitară în acest sens.

4. Protejarea afacerilor – industria este deja fragilă și se confruntă cu scăderea profitabilității și amânarea investițiilor

Datele din piață arată o scădere semnificativă a profitabilității în HoReCa. În același timp, inflația, creșterea costurilor cu forța de muncă, energia și materiile prime au dus la amânarea sau suspendarea multor planuri de dezvoltare.

Concluziile Conferinței Naționale HORA confirmă nevoia de acțiune urgentă

Toate aceste puncte au fost reafirmate și consolidate în cadrul Conferinței Naționale HORA, organizată pe 27 mai 2025, la București. Sub tema „HORECA Forward: Strategii pentru o industrie de 10% din PIB”, evenimentul a reunit peste 150 de antreprenori, oficiali guvernamentali, autorități de reglementare, consultanți și jurnaliști.

Dezbaterile au vizat reglementarea echitabilă, fiscalitatea sustenabilă, colaborarea interinstituțională și digitalizarea proceselor administrative. S-a pus accent pe nevoia de claritate legislativă, de stabilitate și de sprijin real pentru antreprenorii care doresc să dezvolte afaceri sustenabile și transparente din punct de vedere fiscal.

Un apel clar către noul Guvern: construim mai mult cu încredere decât cu presiune

HORA reiterează faptul că dezvoltarea economică a României nu poate fi construită prin impuneri fiscale suplimentare, ci prin măsuri coerente, colaborare și protejarea investițiilor.

„Este timpul ca autoritățile să privească antreprenorii nu ca sursă de riscuri, ci ca parteneri de încredere pentru modernizarea României”,  concluzionează Radu Savopol, președintele HORA.

Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România – HORA

HORA este organizația care reprezintă interesele antreprenorilor din industria ospitalității din România, susținând inițiative care contribuie la dezvoltarea durabilă, reglementarea echitabilă și creșterea profesionalismului în sectorul HoReCa. Pentru a fi un partener cât mai activ în dialogul public cu autoritățile, HORA este și membră Concordia. Anul acesta, HORA împlinește 10 ani de la înființare.