România cheltuie de patru ori mai mult decât în urmă cu un deceniu pentru mesele în oraș, dar rămâne mult în urma vecinilor din regiune

20 iun. România cheltuie de patru ori mai mult decât în urmă cu un deceniu pentru mesele în oraș, dar rămâne mult în urma vecinilor din regiune

România a înregistrat în 2024 una dintre cele mai rapide creșteri din lume în ceea ce privește cheltuielile pentru mesele în oraș – un semn clar al schimbării comportamentului de consum și al creșterii nivelului de trai. Totuși, în ciuda acestui avans spectaculos, țara noastră rămâne cu mult în urma altor state din Europa Centrală și de Vest în ceea ce privește suma alocată anual pentru a lua masa în oraș.

Conform datelor Oxford Economics, citate de compania de consultanță imobiliară Colliers, România se situează pe locul trei în lume în ceea ce privește avansul cheltuielilor pentru consumul în afara casei (HoReCa), după Turkmenistan și China, dintr-un eșantion de aproape 80 de țări analizate din Europa, Asia și America de Nord.

Cifrele arată că o gospodărie românească a cheltuit în 2024, în medie, 830 de euro pentru a lua masa în oraș, generând un total de aproape 6,2 miliarde de euro la nivel național. Deși această sumă este de peste patru ori mai mare decât în urmă cu zece ani, ea este semnificativ mai mică în comparație cu alte țări din regiune: în Ungaria, cheltuiala medie anuală pe gospodărie este de aproximativ 2.000 de euro, iar în Cehia, de aproape 1.700 de euro.

„O posibilă explicație este aceea că România are în continuare una dintre cele numeroase populații rurale din Europa, ceea ce influențează media la nivel național. Cu alte cuvinte, diferența reală în ceea ce privește costurile de trai și cheltuielile unui locuitor din București, Cluj sau Timișoara față de cineva care locuiește în Budapesta, Brno sau Praga este mai mică decât ar sugera aceste cifre”, explică Liana Dumitru, Director Retail Agency la Colliers.

Un nou stil de viață urban: masa în oraș, parte din rutina zilnică

Transformările din ultimul deceniu nu țin doar de venituri mai mari – deși salariile s-au dublat în termeni reali în această perioadă – ci și de o schimbare de mentalitate. Tinerii români privesc masa în oraș ca pe o formă de socializare, răsfăț sau explorare culinară, iar acest comportament devine parte integrantă a vieții urbane.

Potrivit Colliers, masa în oraș nu mai este o excepție, ci o alegere frecventă, alimentată de o generație care apreciază experiențele și caută interacțiuni autentice în afara locuinței.

Comerțul stradal câștigă teren într-o eră digitală

Chiar dacă retailul online a crescut rapid, interesul românilor pentru interacțiuni directe și spații pietonale este tot mai evident. Proiecte precum „Străzi deschise” și „Street Delivery” au avut un succes răsunător și arată că apetitul pentru experiențe în aer liber este în creștere.

Colliers subliniază că acest comportament este susținut și de caracteristici culturale – românii preferă să vadă sau să testeze un produs înainte de a-l cumpăra. Datele Eurostat sprijină această observație, indicând o deschidere mai mare către cumpărături fizice față de alte piețe europene.

„Comerțul stradal trece printr-o etapă de transformare vizibilă, trend care este de așteptat să continue într-un mod și mai accentuat pe parcursul următorilor ani. În marile orașe, putem vedea deja zone unde atât localnicii cât și turiștii se adună în mod natural, însă aglomerația din aceste spații indică foarte clar faptul că este nevoie de extindere”, subliniază Liana Dumitru.

Potențial uriaș de creștere în următorul deceniu

Deși suma alocată de români pentru mesele în oraș a crescut semnificativ, aceasta reprezintă doar 3,3% din venitul disponibil, mult sub nivelul din Spania, Grecia sau Portugalia, unde procentele depășesc 10%. Cu toate acestea, experții Colliers estimează că ponderea s-ar putea dubla în următorii ani, susținută de creșterea veniturilor și de urbanizarea accelerată.

Astfel, în următorul deceniu, bugetul pentru mesele în oraș la nivel național ar putea depăși 10 miliarde de euro, oferind perspective favorabile pentru dezvoltarea industriei ospitalității și pentru investiții în real estate comercial orientat spre comunitățile locale.

Sursă: Colliers, „Romanians spent over 6 billion euros on dining out last year„

Foto: Jani Godari / Unsplash